Uncategorized

Vinterdyrkning, broccoli og spidskål

Posted on

Vinterdyrkning i drivhus er en speciel sport. Det er for koldt til at dyrke noget, og der er for lidt lys. Ihvertfald hvis man skal tro de skrevne kilder. Problemet er bare, at alle undersøgelser om grønsager og temperaturer er gjort i det område, hvor man normalt dyrker dem.

Diverse arter af kål, salat, ærter og sikkert meget andet kan sagtens dyrkes i drivhus om vinteren – og også på friland, hvis vinteren er mild. Det koster ikke ret meget i frø, og går det galt betyder det ikke så meget.

Hvis broccoli dyrkes ved 18-20 grader, og temperaturen sænkes til 4-5 grader, så dør planterne. Men hvis de langsomt vænnes til lave temperaturer gennem efteråret, så klarer de det fint, og gror ret godt.

De 2 billeder herunder er spidskål og broccoli, og billedet er taget den 20. december 2020, efter en periode på 3 uger med gråvejr og kun 1,5 timer sol, ifølge DMI.

Det ligner hverken spidskål eller broccoli, men vi bruger bladene i salat, og erfaringsmæssigt vil de begynde at gro kraftigt fra slutningen af januar.

Så har du et drivhus så find noget frø og så inden døre og plant ud når planterne er spiret frem.

Uncategorized

Drivning af jordbær – december afpudsning

Posted on

Her mod slutningen af december er det tid at pudse jordbærplanterne af, både dem på friland og hvis man har pottet nogle op til drivning.

Det kan stadig nås at potte op hvis man har planter på friland, det er let at drive jordbær i drivhus, men pas på at det bliver let, for jeg har en altankasse på en meter, og den kan jeg ikke håndtere alene.

Her er en stor potte med jordbær, de blev pottet op i september. Der er blomster og bær, og de skal af, de bliver alligevel ikke til noget. Alle visne og gule blade skal også fjernes, ellers giver de gråskimmel på de nye bær. Jeg bruger en lille saks, for de sidder godt fast.

Nå, ja, der er jo også lidt ukrudt….

Sådan, nu er der lys og luft og i februar kommer de ind i drivhuset, det afhænger lidt af hvor meget solen skinner.

Jordbærplanterne på friland har også godt af at blive renset.

Uncategorized

Safran, fra jord til bord

Posted on

Safran er støvfanget på Crocus sativus, en krokus, der hører naturligt hjemme i tørre egne i Mellemøsten. De kan også dyrkes her i landet, og er egentlig ret nemme at have med at gøre. De blomstrer om efteråret, derefter kommer bladene op og de står hele vinteren til omkring maj, hvor de visner ned.

Der er 3 korte, gule støvdragere og 3 lange, røde støvfang – det er den, der skal bruges. I slutningen af oktober er der ikke mange blomster, og de nye humlebidronninger er glade for lidt mad, før de skal overvintre.

I frisk tilstand hverken smager eller lugter støvfangene af noget, de skal varmebehandles og tørres og opbevares mørkt i et lukket glas. Efter en månedstid kommer duften og smagen – her er årets høst, 178 stk og det er næsten 2 gram.

Safran bruges i små Luciabrød, det nåede jeg ikke og så kan man da bare kalde det Luciaboller.

Opskriften kan findes rundt omkring: 2 gram safran, 25 gær, halv liter mælk, 175 smør, en halv teske salt, 210 sukker og 1 kilo mel. De 25 gram gær er det halve af, hvad der står i opskriften – sådan bager jeg altid.

Halvdelen af høsten blev stødt med lidt sukker, det går ikke så godt og måske var det bedre at blende det i mælken.

Luciainspirerede theboller – ikke så ringe endda.

Og safrankrokusserne? De nyder den milde vinter og snakker sikkert med portulakken, der også kan lide vintervejr.

Uncategorized

Solskin og plantevækst

Posted on

Solens lys er energien, der driver planters fotosyntese.
Solen udsender elektromagnetisk stråling i forskellige bølgelængder.
Bælgelængderne i sollyset måles i nanometer, nm, en milliardtedel meter.
Det synlige lys ligger i området 400 – 800 nm.

Energien i sollyset er forskellig ved forskellige bølgelængder, på figuren herover er energien skitseret for området 300 – 1200 nm, målt uden for jordens atmosfære.

Under 400 nm er UV-lys og over 800 nm er infrarødt lys.

Det synlige lys, 400 – 800 nm er opdelt i farver, det ses i regnbuer, men ellers opfatter vi det som hvidt lys.

Det er planternes klorofyl, der udnytter lyset til fotosyntese.

Fotosyntese bruger kun den blå og røde del af solens lys.

Det menneskelige øje er mest følsomt over for gule og grønne farver.

Planter og mennesker har derfor forskellige opfattelser af lys, og det skal derfor også måles forskelligt.

Måling af lys

Hvordan man måler lys afhænger af, hvad man skal bruge målingen til

Til solceller og solpaneler skal man bruge den totale energiWatt pr. kvadratmeter pr. sekund
Til mennesker, f eks en arbejdsplads, og fotografering. Lysmålingen er koncentreret omkring de gule og grønne farvet i spektret.Lux, lumen pr. kvadratmeter. Lumen, lyset fra en lyskilde, oprindeligt et stearinlys.
Til fotosyntese, måler kun området 400-700 nm.PPFD, Photosynthetic Photon Flux Density, µmol fotoner pr. kvadratmeter pr. sekund
Til planteproduktion, DLI, Daily Light Integral.Summen af µmol pr. dag.
Uncategorized

DLI for uge 48

Posted on

Enkelte af DMI’s målestationer har været ude af drift, f eks de lave værdier den 26.

Der er 3 uger til det vender, mange dage er overskyet og diset. DLI ligger mellem 1 og 5 de fleste steder – og alligevel gror ukrudtet både på friland og i drivhuse.

Skal man blot holde planter levende vinteren over, er det ikke nødvendigt med vækstlys, men hvis der skal formeres f eks pelargonier i marts, er det godt at sætte lidt ekstra lys på, så der produceres stiklinger.

Jeg vil anbefale lys fra 8 til 16 – skulle der komme en enkelt solskinsdag gør det ikke noget, at det er tændt.

Uncategorized

DLI for uge 47

Posted on

DLI er den daglige sum af fotosynteseaktiv stråling fra solen. Uge 47 var generel overskyet med småregn, men den 20. og 22. var det sol, og med DLI omkring 8 behøver man ikke at have vækstlys tændt.

Det er svært at vurdere DLI her om vinteren, generelt skal planter have mindst 10 for at gro, men i uge 47 gror det fint i mit drivhus, det skyldes nok de lave temperaturer når det er overskyet, men også at temperaturen i solskin kommer over 20 grader, selv om døren står åben døgnet rundt.

Uncategorized

DLI for uge 46

Posted on

Nu begynder den mørke årstid for alvor at vise sig. De første 4 dage af uge 47 var der tåge og småregn det meste af tiden, og DLI ligger omkring 1. Planter har et tomgangstab, der skal en vis lysmængde til før de producerer noget, og det er regnet ind, så de værdier for DLI, der vises her, er planteproduktion. Tomgangstabet, kaldet kompensationspunktet, er sat til 8 µmol, det er et rimeligt gennemsnit, for det er ikke det samme for forskellige planter, og det ændres lidt med temperaturen.

De sidste 3 dage var der mere blus på solen, og der sker noget i drivhuset. Pas på de varme dage, hvis døren er lukket bliver der let 25 grader, og de automatiske vinduesåbnere er jo taget ned, de tåler ikke frost. Døren skal stå halvt åben, så fugtigheden kan komme ud sidst på dagen. Hvis der varsles storm skal døren dog lukkes.